值（体验·民生一线观察）OG网站服务增量 幸福增

　　▷◁“糜师傅好=▪△，今天我来后厨体验△•-，请您多指导=▷■▪•。◇■-▼▼”上午9点半●□○☆，记者换上工作服▷▽••-，戴上帽子▪◇、口罩=★★★▷◇、手套•☆◁▲◁▪无袖衫轻松穿出大长腿清凉有个性百家乐短发 而黑色牛仔短裤也是精挑细选○，换一种新搭配会让它重新变得时尚起来●◁▽。边缘拉毛做旧•△◁○■，特别声明■…•：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体 更多 无袖衫轻松穿出大长腿清凉有个性百家乐短发，，走进江西萍乡市安源区丹江街道嵌入式养老服务中心后厨□▷…★○…，向主厨糜思香问好▪☆•。

　　信义饭堂宽敞明亮■☆，排队▽☆“刷脸□◇△”的老人们正在聊天■▽▼-□○。☆★…○□“这=…▽◆○‘刷脸=▽■●’真方便●▲，我经常忘事◇●△，有时候连手机放在哪都要找一找▪☆△★•○。□◆◁◁▼”社区居民朱阿姨感慨…◁-■…。▷…◇☆○▲“可不◇□▼●▪▽，这多好☆•，只要人来了就能吃饭●-。▪▪”居民张阿姨回应着•▲。

　　…△▪-★◆“快到饭点了-◆，咱们准备一下▷••，出发吧★□•！□=■▪”随着马志鹏的提醒●○，记者也戴上头盔★■，跨上电动车=◁-■◆◆，进行试驾后◆★•◁…▲，一起驶向位于该街道西坝河南里社区的养老驿站◇○。

　　10点35分…▽▪□，两份餐食放进电动车保温箱后▷◆，骑手立即出发★◆▪■。第一单先送离食堂近些的赵老先生◆◇-▷，不一会儿就到了…☆▪☆。◇★◁“您好▪•△△○▼，您的餐到了•△★▲=○。▲■”马志鹏边敲门边说道☆▷○△。赵老先生开门接过饭菜后表示感谢▷●□：•○◁□▪▼“你们辛苦啊●◆=◇-，天天送饭OG官方网站=△◁•▪，小伙子线分▷▪▼•，记者与马志鹏开始配送第二单▪◁。这一单相对远些•◁▽△值（体验·民生一线观察），需要穿过马路进入另一个社区△…▲○。骑行在路上=□，冷风扑面而来▼▼▽○◇，虽然包裹严实•…▲，但冷风依然止不住地往身上钻=◁▷…★◁。七八分钟后到达目的地▷…=，马志鹏靠边停车◆▽、拎出外卖•▼▷●•-、坐电梯上楼★■◁、找到门牌号-☆，小跑了一路将饭菜送到老人家门口-=▽。◁★◇◇★“多谢啊▷▪☆★●，你们送到门口◆★▼★■，省了我很多麻烦•☆•◁。=▪▲”蒋老先生说▲•=。

　　记者注意到●△•▲，信义饭堂的午餐包含两荤一素一汤△■，对外收费每人10元•▼▽◇▲▽，新津区户籍65至79周岁老年人每人每天补贴4元……□；特殊困难和80周岁及以上的老年人每人每天补贴6元◇▽…☆▲。

　　不到12点○△…，一些老人已经吃完饭▲▲○。▪★▽●“大娘-■☆○☆，吃得怎么样▽▷…？▲▷◁”欧阳常昌习惯跟吃完饭的老人聊两句◁▲•◁。

　　■▲▲▼□“我们建立了呼叫中心平台▷◇●•▼◆，通过这个平台☆☆★，老年人只需拨打电话★△，平台便能迅速接收到订单◁★▷△•▼，并即刻指派骑手前往驿站取餐-◁△，再送餐上门○△。◇●”王贤介绍▼★…▲，自2024年2月至今◁△，已送餐5000余份★★▪，受到老人欢迎…•-◇○▼。

　　•▪▲☆“我这儿的营养理论都靠您那执行才有效果呀●☆•□！老人们咀嚼-★□○▼▷、吞咽▼□■◇…、消化能力弱◁○☆★，食材要注意切小=•◇、切碎…■，烹煮时间也会长一些◆▽◆=-◁，让菜更软烂▼●△△◁▲。•◁◆••”站在一旁的欧阳常昌笑着回应●●◇☆□，他是萍乡长天松康丹江养老服务中心的院长兼营养师…△▷▲▼▼。

　　-•☆☆◆▪“今天上午风挺大▪••，气温也比较低○▽○□★，尽量穿厚点-◁□☆，手套-▽☆▼▷、帽子◁▽★□▲、围脖等都配齐△▽-△，防风御寒效果会好些▪▪。□…•■”一早◇■•★○■，记者就收到外卖平台骑手马志鹏发来的提示信息…=■。按照计划☆•，记者当天将跟随这位年轻骑手给社区老人送餐◇○。

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ●○☆，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用

　　○◇“嘀▼▷！●▷▷▼”人脸识别系统一声轻响•▲▪…▼●，开启了四川成都市新津区信义饭堂一天的烟火气▲=☆。

　　2024年初=•▪▽○，香河园街道通过◁▼“街道统筹—驿站供餐—平台送餐▷○•○”三方合作■◆▷△△•，为辖区符合条件的困难群体中的高龄◁□▼○、独居老人义务开展送餐上门服务◇★◆，也为其他有送餐需求的老年人提供便捷服务=…▪=。供餐由福寿苑养老照料中心负责…▽▪△，送餐团队则是10名饿了么平台骑手组成的为老服务送餐小队●◆…○•■。

　　10点30分=☆•△■•，记者来到福寿苑养老服务驿站•◆★，刚出锅的咖喱鸡块-△…、熘肉段★△■、海带冬瓜☆…□◁◇、裙带菜豆腐等菜品香气扑鼻OG官方网站=◆，老年食堂已经热闹了起来=▽，老人陆续开始排队打菜△□-△▪。记者与马志鹏领到2个配送任务☆▲，一位是家住西坝河南里社区7号楼的赵老先生◆◆▲★，另一位是家住柳芳北里社区3号楼的蒋老先生▷●•◇■。

　　还解决了社区部分老年居民因为儿女不在●◆•▷，10点20分■○•，☆▼■••”△○★■◆▷“今天的菜有山药炖鸡▲…☆▷•、青椒肉丝-△◆、毛血旺……▲●▼●”刚过上午11点▽……▪◆，正好吃点水果◆=•▽▽，欧阳常昌又拿出十几个脐橙○▲，这家设立在居民楼中的社区老年食堂□…○，备菜完毕○○▼●◁=，中午做饭不便的问题★•◆•○。补充维生素•☆。不仅•◁•••○“操作便利=△◆”•••★=▼“价格实惠★•◁▲”▼▼▷•“味道巴适-•□□=”◁▪■▷△△，

　　○▲□◇“欢迎▪▲▲▷-！中午吃大蒜炒扣肉□◆◆▷▪◇、肉末鱼豆腐••■▪□◇、清炒大白菜■•○△▷▷、香菇鸡汤△◇，咱10点45分开始炒菜●-▼■，11点15分准时开饭□○○△…。■○□▷-●”糜师傅随即介绍今天的工作流程◁◇▲△▪□，●◁▲△“扣肉要提前蒸◇-▲★=，我先洗洗肉--•☆◁，再切成片◆◁▲□■△。•●”

　　新津区宝墩镇张场社区党委书记王萍介绍○•○◆■，引进人脸识别技术以后●▪，不仅居民直接刷脸就能支付□◁，相应的补贴费用也会自动扣减=●▪□▼。=◆☆•“-▪▼◆☆★‘刷脸■=’支付也方便了我们管理■…●☆●•，老年补贴的发放更精准▲△•，效率更高••◁。-□◆•△▼”

　　▲•…△“针对行动不便老年人的就餐需求▪▷=，我们开发了新津▼◆…‘蓉颐助餐▷◇•’APP•□◆，配套关爱巡访△◆◁▼=•、志愿服务等送餐上门服务▼◇-▲•●，实现特殊困难老年人在家也能□=▽△◁◁‘刷脸就餐◇◇…•◁=’=●☆▼■-，享受政策补贴•□▲▪★•。同时=☆○△▪，通过APP上的◁▲■▼‘关爱地图▪☆…▲’功能●▪=…▲，还能帮助老年人在线获取食堂信息•▽▪▲▷，就近选择相应服务=--▽▪■。=•▼-▽”新津区民政局相关负责人说-▷◇▷◁。

　　★◁☆▼•“我们街道有一些老人腿脚不方便■=◁★△●，尤其天冷风大就不愿出门吃饭▲▽▷◆，送餐到家门口就很有必要了▽◁-•□=。◁-•▪□★”香河园街道民生保障办公室副主任步彦群介绍◁●■★，香河园街道60岁以上老人有13283位…○-…，80岁以上老人有2708位△★★◆，重度失能老人有701位●▲▲▷。

　　在这里▷△▷●，记者遇到了街道办事处工作人员和养老驿站负责人○○▲。=▼△•-“为什么要开展老年送餐服务•…▪•？◁-◁”记者问=△。

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　　成为当地居民口中的☆○◇○◆=“香饽饽▲☆△•”▲○•★•，切成块后☆□◆，饭堂早已饭菜飘香•■▽☆，给老人送了过去▼◁•，来自附近社区的居民正有序排队★▼★▽▼“刷脸◁•…▷•▼”进入★◁。□…“饭前一小时▽▽…。

　　糜师傅边切肉边说■△◇：▷…☆“得把肉块切得小一点•▲、薄一点◁▷…□，一会儿白菜不能用手撕••▽，也要用刀切=◁，切细碎•▲-◁▽。要不营养师那通不过☆●-=！★△-▼▪”

　　在江西萍乡市丹江街道嵌入式养老服务中心后厨•●★□□●，营养师欧阳常昌（右）正在指导厨师做菜=-●。

　　上午9点50分★◁=▼▼，记者与马志鹏在北京市朝阳区香河园街道柳芳北里社区服务站汇合▲•……，该服务站二楼西侧专门辟出一间屋子作为★◁“助老e餐•▲◇▽▪•”居家养老服务调度中心=▪=◆…。

　　11点-▷，糜师傅打开蒸柜◇•△◇，端出扣肉和鸡汤▪•▼…◁，水蒸气混着菜香味扑鼻而来▲△■◇。▽•○◇“扣肉★★◆★☆◆、鸡汤可是大荤菜▲■●…□，老人的饮食不应该清淡低脂吗△▷？▽◁◇▪-▷”记者不禁疑惑地问▲▽▷。

　　▼•●--“这里的饭菜不仅味道好…•■●◁◆，也很软乎▼□，刷个脸就能就餐★☆，很方便▷▲☆=◁△。••=▼”张场社区79岁的老人谢玉林赞不绝口◆◇▼，○■▼◆•☆“我天天都来这里吃饭▽△○-，很喜欢……△。△-▪”

　　民以食为天△▪●◁▪◆，放心便捷地就餐能提升老年生活的幸福感=▷☆◇▼▽。国务院办公厅印发的《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》强调◁◆“扩大老年助餐服务☆●=”□◆。各地因地制宜建设形式多样的老年食堂▲◇•，推动老年助餐服务扩面提质◇△◇◁-◆，让老年人吃得更营养○▽▼■、更便利…□▪、更舒心▽□★。当前OG官方网站•▪●○◁，广大老年群体有哪些就餐需求▽◁□△？各地老年食堂有哪些升级服务•◆◆□▷▽？记者进行了体验采访•□▲▼■▲。

　　▼▼◆“这份一荤一素是赵老先生的…▷○…，这份一荤两素是蒋老先生的☆□•，您拿好了■◇△◁▼！☆□”驿站工作人员熟练地把包好的餐盒递过来-☆★▼▪。马志鹏接过之后☆▷●△◁◇，马上套上一个保温袋•▷，再放进外卖袋中并扎紧封口□●•▷：…▲▽=“天冷□☆▷▷，得多上几层○■○●•▪‘保险▽☆●●◁’-○，防止饭菜变凉▼●▼○。▽▲”

　　■☆●△■□“因时而异■△☆•…，因地制宜=◁…-◁□。你看•▷，菜里还放了不少辣椒•▪●▷▪。=-•…▲▽”欧阳常昌接着说□▽○◆，▽▪▼=★◁“这就涉及另一个重要的膳食原则——在保证营养健康的前提下◆△……，菜品口味要适当本土化▽◇▼-。萍乡人嗜辣■★○，口味偏重▲▷•▲。老人吃了一辈子★▪，吃习惯了☆△▲，消化系统也适应了★…•◇。我们做菜的时候就要考虑这点◇▼•。老人吃得可口◇▪●-•，心情愉悦◁△◇☆，营养吸收也更好■▼●…◁。▽▲▲●●○”

　　为了让饭菜更适应社区老年居民的口味••▲□◇•，信义饭堂的做饭师傅也特意调整了烹饪方法▪▲★。…◇■△“来这里吃饭的主要是老年人◇▽□，所以我把饭菜做得软软的☆•-☆◆△，同时也少油少盐★-•=▼•，让他们吃得更健康△★。=▲□”正在厨房忙碌的吴师傅笑着说●■•。他系着干净的围裙■◆◇☆，说话间◆△▷=•，正熟练地翻炒着锅里的菜•▼=◇★◆，阵阵香味扑鼻而来△…。

　　送餐间隙△☆▼，记者与马志鹏聊了起来=●●●△■，谈及给老人送餐一年来的经验◆▲，他认为细心最重要…▼▪▲★●。★△--◁“除了准时准点△▲◁、保质保量地把热乎乎的饭菜送到老人手上外●◁，留意一下老人的身体状况…△=，多问一句需不需要帮扔垃圾▲•□□▽△、搬水桶啥的◁-。虽然送餐时间有限■▼☆◆○，但尽我所能对老人多一份关心□=◁▪☆▲。●=☆▪-”马志鹏在助老这块干得出色=-◁▷△□，去年获得了▽•=◇●“社区侠-◇▷□”荣誉骑士的嘉奖□▪○●•◇。

　　在江西萍乡市丹江街道嵌入式养老服务中心后厨■▽▪=，营养师欧阳常昌（右）正在指导厨师做菜▪▷•。

　　◆▽“送餐平台是怎么运转的●○□•□◇？咱们怎么给老人送餐▷▲•◇？○▪◇■△•”记者向福寿苑养老照料中心驿站运营总监王贤请教○◇▪。

　　△▪“上菜啦-▪▲□•！-◇”糜师傅那边最后一道清炒大白菜已经出锅-•▷●。饭堂里老人们已经开始排队•--□•△，一份份地打菜☆△▷。

　　●△■=-▲“你说的有一定道理▪▷。不过菜品选择•◁、荤素搭配并不是程式化的▽▲…◇★▷，也要根据季节变换调整◇▼★■■。●◆●○▲”欧阳常昌释惑◇▼☆▼，△-◁●“天冷◇▼◆■，适当多吃一点荤菜★☆□◁，可以给老人补充热量○☆▷○OG网站服务增量 幸福增。进补的时节可以多安排鸡汤…★-=、排骨汤等偏荤的汤品○●。▪▷●★◇△”

　　乍一看▼★•，后厨准备的都是家常菜……◁▼，没什么特别-■-。一问营养师◁★•，记者才知道怎么排菜谱•★==★，大有讲究◆▽□•。-▷■“首先▽★，我们要动态掌握老人整体身体健康状况◆▽▲●▲，了解老人口味特点和老人子女意见•▲◁◆▪，据此制定总的膳食原则…-▷□▪。具体制定菜谱时▪●-○，我们会估算蛋白质◆◇、脂肪▼□◆、碳水等成分的量○●□。最后▪▽▪，营养师会根据时令等因素对菜品搭配提调整建议◆◆。▷○■•”欧阳常昌说●▷★▷。

　　在四川成都市新津区张场社区★□-，记者宋豪新（右）在社区食堂体验■☆▽◁“刷脸◁◁□▲●”支付餐费○…◁☆=☆。

　　进入就餐区▲-，食堂志愿者热情地招呼每一位居民◇■▽▷◆，偶尔还有工作人员贴心地询问饭菜是否合口△◁○▷。饭菜的香气和居民间的☆▽●…◁★“和气=▪▪•”弥漫开来•▽…-△▼，邻里间的情谊在日常的一餐一饭中愈发深厚=-。